Si la France a ses liettes
Son foie gras, ses crêpes-suzettes
La Belgique a ses gaufrettes
et Milan son escalope
Portugal a ses sardines
Toronto sa margarine
l´Espagne a ses mandarines
et l´anglais son marin-chops
Mon nous on fait exception
au diable l´importation

À part la patate
La patate à porc
Le ragoût de pattes
La soupe au pois
Qu´est-ce qu´on dévore?

C´est la tour, tour, tour
La tourtière
Qu´on savoure, voure, voure
Toute entière
Faite, faite, faite, faite
Ménagère
J´trouve ça bon, ça bon, ça bon
La tourtière

On vente la bouillabaisse
que font cuire les Marseillaises
On tourne la mayonnaise
du Tonkin jusqu´au Chili
La choucroute est allemande
Le fromage de Hollande
Chop Suey garni d´amandes
Tout ça c´est des chinoiseries
Mais nous on est des gourmets
On aime les bons mets

À part le gueuleton
Qui est guère dans le ton
Boudons le boudin
Il faut manger quand on a faim

Mais la tour, tour, tour
La tourtière
Qu´on savoure, voure, voure
Toute entière
Et ça vaut, ça vaut, ça vaut
pas vous plaire
J´trouve ça bon, ça bon, ça bon
La tourtière

{passage instrumental}

Si vous voulez la recette
C´est facile comme une omelette
Vous mettez dans une assiette
des machins mais pas trop gros
Ajoutez des p´tites affaires
videz-y toute la salière
Embrassez la cuisinière
et placez dans le fourneau
Mais pour faire du fla-fla
Faut pas s´arrêter là

Pour casser le jeune
Il faut le je ne...
Le je ne sais quoi
Pour relever ce plat de choix

Tout d´abord la dent en or
de grand-père
De la part de tante Aurore
ses jarretières
Pour pas faire de peine encore
au beau-père
Rajoutez une couenne de lard
d´la belle-mère

À Noël que mange-t-on
D´la tourtière
Au Jour de l´An que mange-t-on
D´la tourtière
Et aux Rois pour le gueuleton
D´la tourtière
De la panse jusqu´au menton
De la tour...
Tourelour...
De la tourelourlour
D´la tourtière