Autrefois, dans les temps antiques
Y avait au bord du bleu Léman
De la terre nue, des rocs, des champs
Et des forêts mélancoliques
Et de braves types un peu froids
Qu´étaient pas encore des Vaudois!

{Refrain:}
Entends-tu le glou-glou dans les verres?
Entends-tu le joli glou-glou?
La servante n´est pas sévère
Vive la vigne de chez nous!

Mais un jour, c´est une vieille histoire
Voilà qu´le sire du Châtelard
Qui guerroyait chez les barbares
En revenant couvert de gloire
Voit ses beaux côteaux envahis
Par une étrange maladie

Qu´est-ce que c´est qu´ce fouillis qui pousse?
Cette espèce de végétation?
Par saint Saphorin, mon patron!
On se croirait en pleine brousse!
Taillez par-ci, taillez par-là
Et foutez-y des échalas!

{au Refrain}

Mais voilà qu´en sept mois à peine
On voit des milliers de fruits d´or
Dont le jus, sacré nom de sort!
Coule à pleins bords des cuves pleines,
Pour conjurer ce grand fléau
On le canalise en tonneaux!

Dans la nuit - Ah! La sale histoire!
Le jus se met à fermenter
Tous les tonneaux vont éclater!
Mon Dieu, que faire? - Il faut le boire!
S´écrient trois héros obscurs
Qui n´avaient pas peur des coups durs

{au Refrain}

Et voilà, ces hommes héroïques
Qui, pour préserver la région
Des risques d´une inondation,
Se mettent à vider des barriques!
Pendant ce temps, la larme aux yeux
Leurs épouses priaient pour eux!

C´est pourquoi, le soir à la brune
On en voit, presque à bout d´efforts
De ces héros, à demi-morts
Marcher en zigzag sous la lune!
Et parfois, même terrassés
Se lever pour recommencer!

{au Refrain}

Ces garçons à la rude écorce
Ils font ça pour nous protéger
On se passerait de manger
Mais pour le boire, l´on se force!
Car ce jus-là, quand on le boit,
C´est lui qui nous fait bons Vaudois!

{au Refrain, x2}